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“Sapore di Sale” a Cervia |
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Con “Sapore di Sale” storia e tradizione si fondono in quello che per la città di Cervia è, fin dalla sua fondazione, un mese davvero significativo, tutto dedicato al sale. E quest'anno “Sapore di Sale”, il momento clou di tutto settembre, con le iniziative più suggestive, si svolgerà per due fine settimana: il 5-6-7 e il 12-13-14 settembre. Nel primo fine settimana il momento topico sarà l'apertura della festa con le sculture di sale, realizzate da quattro scultori con il sale della Salina di Cervia; nel secondo fine settimana si ripeterà come ogni anno la rievocazione storica dell' "armesa de sel". La burchiella colma di sale della Salina Camillone, attraccherà alla banchina del canale e distribuirà gratis il sale ai cittadini.
I Magazzini del Sale ospiteranno appuntamenti culinari da non perdere a cura di AIS, Slow Food Condotta di Ravenna e Bon Ton di Trapani; si terranno corsi per sfoglina e piadinara, le conversazioni al "Sapore di Sale", le mostre di ceramiche con le saliere di artista e la mostra del Circolo Nautico sulla Rotta del Sale. Intanto le persone che affolleranno le giornate della festa si potranno divertire tra mercatini, cene a tema, smielatura, degustazioni di prodotti alimentari d'eccellenza.
“Sapore di Sale” 2008 sarà come sempre una festa dedicata al sale e a tutti i prodotti che col sale si sposano: pesce, carni e salumi, formaggi, vino, olio.
Per informazioni turistiche: tel. 0544 99343 - www.turismo.comunecervia.it
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 "La Rivista TURIT - sommario del mese corrente")
