Home  Ultime notizie A Cibus le tendenze dei consumi alimentari in Italia
|
|
A Cibus le tendenze dei consumi alimentari in Italia |
Dal 5 all’8 maggio si è tenuta a Parma, con un successo senza precedenti, la quattordicesima edizione di Cibus, il Salone internazionale dell’alimentazione. La più completa rassegna dell’Italian Food (sono stati 2.400 i marchi del made in Italy presenti) ha dato quest’anno un particolare risalto alla sua vocazione “professionale” con una collocazione all’interno della settimana (lunedì-giovedì), per lasciare più spazio agli operatori del settore.
L’interesse della manifestazione non si è esaurito nella rassegna dei prodotti. ma ha trovato un naturale completamento in una serie di convegni che hanno consentito di fare il punto sui consumi alimentari nel nostro Paese. In particolare, è emerso che il 2007 è stato un anno difficile per l’industria alimentare italiana, che si è comunque confermata il secondo comparto manifatturiero nazionale con 113 miliardi di euro di fatturato. Le difficoltà hanno riguardato soprattutto il mercato interno a causa della ridotta capacità di spesa dei consumatori.
Una più ampia rassegna delle molte informazioni elargite da Cibus sui consumi degli italiani sarà pubblicata sul n. 101 di TURIT (Gli Itinerari Gustosi) di luglio-agosto.
|
|
 "La Rivista TURIT - sommario del mese corrente")
